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Granja Principal · Hoy 10/07/2026 · 6 galpones activos

Actualizado 12:38:07
Costo por Huevo Apto
0.0657
+2.6% vs semana pasada
$0.79 / docena
% Postura Neta (Apta)
97.5
−0.3% vs ayer
46,300 huevos aptos
FCR del Día
1.72
−0.01 vs ayer
Meta ≤ 1.72
Mortalidad del Día
12
−4 vs promedio 7d
0.024% · Pérdida: $53.88
Merma Física
2.52
−0.3% vs ayer
1,200 huevos rotos/sucios
Energía por 1,000 Huevos
10.4
−0.6 vs semana pasada
480 kWh total · $0.0034/huevo
Margen Estimado
18.3
+1.1% vs semana pasada
Precio mercado $0.080/huevo
Costo Total del Día
3041.88
+$42 vs ayer
Galpón 4 · +alimento +depreciación
Tendencia de Costo / Huevo
Últimos 14 días vs meta $0.0640
Clasificación Hoy
49,300 huevos totales
Aptos
94.3%
AAA / Jumbo 15,000
AA 22,000
A 9,300
Industrial 1,800
Merma 1,200
Lotes en Producción
6 galpones activos · Estado al día de hoy
Galpón
Lote / Línea
Población
% Postura
FCR
Estado
G-01
L-2026-001 · Hy-Line
Sem 32
49,880
96.2%
1.70
Óptimo
G-02
L-2026-002 · Lohmann
Sem 28
48,210
94.8%
1.68
Óptimo
G-03
L-2026-003 · Hy-Line
Sem 24
50,100
93.1%
1.79
Revisar
G-04
L-2026-004 · Hy-Line
Sem 28
49,988
95.0%
1.72
Óptimo
G-05
L-2026-005 · Lohmann
Sem 20
51,200
91.5%
1.76
Monit.
G-06
L-2025-012 · Cobb
Sem 54
44,320
88.0%
1.74
Descarte
Sensores IoT en Vivo
Galpón 4 · Tiempo real
Live
Temperatura 24.1 °C
Amoniaco (NH₃) 12 ppm
Consumo Agua 381 L/h
Silo Alimento 5,720 kg
Huevos (contador) 47,500 hoy
Clasificadora (Moba) Revisión
Postura bruta
95%
Silo (nivel)
68%

Lotes — Activo Biológico

Gestión de lotes · NIC 41 · Capitalización y depreciación

Lote L-2026-004 · Hy-Line Brown · Galpón 4
Semana 28 de postura · Población activa 49,988 / 50,000
En Postura
Capitalización (C_C)
$5.20
Por ave al traslado
Valor de Rescate (V_R)
$0.80
Estimado al descarte
Valor en Libros Hoy
$224,946
49,988 × $4.499
Depreciación Diaria
$506.88
$0.01014/ave/día
Curva de Postura — Hy-Line Brown
Real vs estándar genético · Semanas 18–48

Producción Diaria

Galpón 4 · 10/07/2026 · Ingrese y confirme el día antes del cierre

Recolección
IoT — Automático
47,500
Huevos brutos · Contador infrarrojo
AAA: 15,000
AA: 22,000
A: 9,300
Industrial: 1,800
Merma: 1,200
Alimento y Consumos
Celda de Carga
Auto desde celda de carga. Editar si hay corrección manual.
Mortalidad e Incidencias
Telegram + Manual
Vista Previa: Costo del Día
Calculado en tiempo real con los datos actuales
Alimento real (5,750 kg × $0.38) $2,185.00
Depreciación diaria de aves (Fórmula 2) $506.88
Costos fijos prorrateados (energía/MO/agua) $350.00
COSTO TOTAL DEL DÍA $3,041.88
Costo/Huevo Apto
$0.0657
Costo/Docena
$0.79
Pérdida Mortalidad
$53.88

Motor de Costos

Fórmulas NIC 41 · Cierre del 10/07/2026 · Galpón 4

Fórmulas del Día — Galpón 4
2
Fórmula 2 — Depreciación Diaria
d_u = (C_C − V_R) / (W × 7)
d_u = (5.20 − 0.80) / (62 × 7)
d_u = $0.01014 / ave / día

D_día = d_u × N_activas
D_día = 0.01014 × 49,988
D_día = $506.88
3
Fórmula 3 — Pérdida por Mortalidad
V_L = C_C − (d_u × t_prod)
V_L = 5.20 − (0.01014 × 70) = $4.49
P_M = V_L × M_diaria
P_M = 4.49 × 12
P_M = $53.88 → Gastos Extraordinarios
4
Fórmula 4 — Costo Unitario Huevo Apto
C_U = (Alim + D_día + Fijos) / H_aptos
C_U = (2,185 + 506.88 + 350) / 46,300
C_U = 3,041.88 / 46,300
C_U = $0.0657 / huevo apto
Asientos Automáticos Generados
Cuadrados ✓
Asiento 1 — Consumo Alimento
Cuenta
Débito
Crédito
5.01.01.04 Consumo Alimento G4
2,185.00
—
1.01.03.01 Inventario Silo Postura
—
2,185.00
Asiento 2 — Depreciación + Mortalidad
Cuenta
Débito
Crédito
5.01.01.05 Depreciación Aves G4
506.88
—
6.02.01.01 Pérdidas por Mortalidad
53.88
—
1.02.05.03 Deprec. Acumulada
—
506.88
1.02.05.02 Activo Biológico G4
—
53.88
Σ Debe = Σ Haber $2,745.76 = $2,745.76 ✓

Depreciación — Activo Biológico

NIC 41 · Método Línea Recta · Lote L-2026-004

Curva de Valor en Libros / Ave
Desde capitalización hasta descarte · $5.20 → $0.80

Eficiencia y FCR

Comparativo entre galpones · Semana 28 · Desviaciones en tiempo real

FCR por Galpón vs Meta
Verde = óptimo · Ámbar = desviación leve · Rojo = excede meta

Mantenimiento

Órdenes de trabajo · Predictivo · Costo imputado al lote

Abierta
2
Banda transportadora — Línea 3
Galpón 3 · Reportado vía Telegram 09:42
Urgente Tec. Ramírez
Revisión motor ventilador
Galpón 5 · Temperatura elevada
Crítico Tec. López
En Proceso
1
Calibración clasificadora Moba
Packing house · Repuesto en tránsito
Normal Tec. Chávez
Cerrada Hoy
3
Sensor NH₃ Galpón 1
Galpón 1 · Costo imputado: $142.00
Cerrada 08:15
Reemplazo niples agua G2
Galpón 2 · Costo imputado: $86.50
Cerrada 07:30

Galpones — Monitoreo IoT

Control ambiental y consumos en tiempo real

Conectado a SCADA
Galpón 1 — L-2026-001
Hy-Line Brown · Sem 32 · 49,880 aves
Óptimo
Temperatura Interior
24.5 °C
Humedad Relativa
65 %
Amoniaco (NH₃) 15ppm
Extractores Túnel 4 / 6ON
Paneles Evaporativos Activos
Silo de Alimento 45%Restante
Galpón 3 — L-2026-003
Hy-Line Brown · Sem 24 · 50,100 aves
Revisar
Temperatura Interior
28.2 °C
Humedad Relativa
58 %
Amoniaco (NH₃) 12ppm
Extractores Túnel 6 / 6MAX
Paneles Evaporativos Activos
Silo de Alimento 78%Restante

Clasificadora Moba Omnia

Batch #4092 · Procesando Galpón 1 y 2

Distribución por Calibre Comercial (Norma Técnica)
Throughput actual: 42,000 huevos/hora
Categoría
Gramaje
Cantidad
% del Total
Jumbo
> 73.0 g
6,240
12.0%
AAA (Extra)
66.0 - 72.9 g
19,760
38.0%
AA (Large)
60.0 - 65.9 g
16,640
32.0%
A (Medium)
53.0 - 59.9 g
7,280
14.0%
Merma Fárfara
Sin cáscara
410
0.8%

Libro Diario — Integración ERP

Asientos generados por el motor NIC 41 · Listos para envío a SAP

Fecha
Cuenta
Descripción / Centro Costo
Debe ($)
Haber ($)
10/07/2026
5.01.01.04
Consumo Alimento — Galpón 4
2,185.00
0.00
10/07/2026
1.01.03.01
Inventario Silo Postura — Galpón 4
0.00
2,185.00
10/07/2026
5.01.01.05
Depreciación Aves NIC 41 — Galpón 4
506.88
0.00
10/07/2026
1.02.05.03
Deprec. Acumulada Activo Biológico
0.00
506.88

Bodega de Producto Terminado

Inventario de Huevos Clasificados · Cajas de 360 uds (12 cubetas)

Stock: Jumbo (>73g)
840
Cajas (302,400 uds)
Valorizado: $33,264
Stock: AAA (66-72g)
1,250
Cajas (450,000 uds)
Valorizado: $45,000
Stock: AA (60-65g)
980
Cajas (352,800 uds)
Valorizado: $31,752

Gestión de Usuarios

Roles, accesos y permisos al motor de costos

Nombre / Correo
Rol Módulo
Granja Asignada
Estado
Acciones
María Rodríguez
mrodriguez@cartuja.com
Dir. Financiera
Todas
Activo
Carlos Mendoza
cmendoza@cartuja.com
Jefe Planta
Granja Principal
Activo
Elena Vargas
evargas@cartuja.com
Auditor Externo
Ninguna (Lectura)
Inactivo